Olahan Bahan Pangan Setengah Jadi Adalah
Pada intinya olahan pangan setengah jadi adalah bahan makanan yang harus diolah terlebih dahulu sebelum bisa dikonsumsi.
Olahan bahan pangan setengah jadi adalah. Bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan tidak semuanya dapat langsung dikonsumsi namun masih terdapat proses tindak lanjud untuk manjadi makan siap saji. Makanan setengah jadi adalah makanan yang diolah dan diproses dengan melalui tahapan pengawetan baik secara kimiawi mikrobiologi atau fisika dan selanjutnya dimanfaatkan untuk bahan baku pangan. Bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan tidak semuanya siap konsumsi tetapi masih perlu pengolahan lebih lanjut untuk menjadi makanan siap saji atau siap konsumsi. Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan.
Olahan pangan setengah jadi produk pangan primer adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia fisik ataupun mikrobiologi menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan. Kedelai yang diolah menjadi tempe dan tahu. Tepung tepungan seperti tepunt terigu tepung tapioka dan lain lain. Bahan pangan setengah jadi adalah hasil olahan dari bahan baku utama yang diolah setengah jadi dengan menggunakan berbagai teknik dalam pengolahannya.
Beras yang diolah menjadi tepung beras kerupuk gendar bihun dll. Selain dapat digunakan sebagai bahan sayuran jagung juga dapat digunakan sebagai bahan pangan setengah jadi seperti tepung maizena jagung pipil serta bahan dasar pembuatan bihun. Pengertian pangan menurut peraturan pemerintah ri nomor 28 tahun 2004 adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air baik yang diolah maupun yang tidak diolah yang diperuntukan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia termasuk bahan tambahan pangan bahan baku pangan dan bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan pengolahan dan atau pembuatan makanan atau. Contoh olahan pangan setengah jadi.
Berikut ini adalah beberapa contoh dari olahan pangan setengah jadi. Contoh bahan pangan setengah jadi antara lain. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumen manusia termasuk bahan tambahan pangan dan bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan pengolahan dan pembuatan makanan atau minuman. Kelebihan dari makanan setengah jadi adalah memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi daripada bahan segar karena telah memiliki kelebihan yaitu tahan.
Olahan pangan setengah jadi produk pangan primer adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia fisik ataupun mikrobiologi menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan.